Tudtátok, hogy Kadarkából csak a legjobb években készítünk fajtabort? A 2015-ös Grand Superior Kadarkát kiváló szüreti időpontban, szeptember 29-én szüreteltük, amikor a szőlőszemek egy része már töppedt állapotban volt.
Töppedésnek hívjuk azt a folyamatot, amikor a szőlőszemekből a víz elpárolog; ezáltal megnövekedik a gyümölcs cukorkoncentrációja és szárazanyagtartalma, a bogyók pedig ráncokat öltenek.
A 2015-ös évet megelőzően 2003-ban és 2006-ban készítettük Kadarka fajtabort.
A 2015-ös Kadarga Grand Superior borunk megjelenése valódi Kadarka színárnyalatot mutat, amit egy szép fajtajelleges illat mellett töppedt jegyek kísérnek. Izgalmas, különleges, hosszan érlelhető bor.
http://thummerer.hu/boraink/egri-kadarka-grand-superior-2015/